Що таке мед?

Мед — це їжа, яку бджоли (і деякі інші комахи) запасають на зиму.

Переважно бджоли роблять мед з нектару рослин, але буває також падевий мед.

У своїй основі, мед — це комбінація простих цукрів: фруктози й глюкози. Також до складу меду входять вода, інші цукри, вітаміни, мінерали, амінокислоти та ензими.

Склад меду залежить від сорту: липовий, гречаний, соняшниковий, ріпаковий, акацієвий. Найбільше цінують акацієвий мед. Мед зібраний з різних рослин називають луговим, або медом з різнотрав’я. Травневий мед бджоли збирають у квітучих садах.

Попри те, що люди вживають мед з незапам’ятних часів, з медом пов’язано досить багато міфів. Деякі з цих міфів розвінчуємо тут: https://promed.in.ua/mify-i-cikavi-fakty-pro-med/